cara mudah membuat Bola Daging Telur

Resep Bola Daging Telur

Bola daging biasa, Anda mungkin sudah pernah menyicipi. Bola dagingisi telur? Nah, ini sebuah alternatif lain yang tak kalah enaknya. Cobain yuk! Berikut ini bahan-bahan resepnya juga cara membuatnya. Yuk disimak!

Bahan Bola Daging Telur :

Daging giling, 250 gram
Tepung panir, 50 gram
Kaldu bubuk, 1 sendok teh
Merica bubuk, 1/2 sendok teh
Telur, 1 butir
Telur puyuh, 10 buah, rebus, kuliti

Bumbu halus :

Bawang merah, 4 butir
Bawang putih, 3 siung
Cabai merah, 5 buah
Kluwek, 2 buah, ambil dagingnya
Kunyit, 2 cm
Jahe, 2 cm
Gula merah sisir, 1 sendok teh
Garam, secukupnya

Cara memasak Bola Daging Telur :

Campur semua bahan, kecuali telur puyuh. Ambil daging giling, taruh telur puyuh ditengah, kemudian pulung hingga bentuk bulat. Rebus sebentar, angkat, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
Masukkan bola daging telur dan santan, aduk rata.
Masak hingga santan mendidih dan kacang lunak, angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi